|
Perendessert Met Ricotta En Honing
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 peren geschild en ontdaan van klokhuis, 1 tl citroensap, 200 g ricotta, 4 el honing, 1 tl gemalen kaneel, 2 el rum, 2 eiwitten, de blaadjes van 1 takje tijm.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pureer de peren met het citroensap in een keukenmachine. Meng er de ricotta, honing, kaneel en rum door. Klop de eiwitten stijf en spatel ze door het perenmengsel. Verdeel de puree over vier schaaltjes die in de diepvries kunnen. Strooi er blaadjes tijm over en zet ze voor het serveren een paar uur in de vriezer.
|
|
|